Pain aux graines

les étapes, les définitions, les difficultés

Re: Pain aux graines

Messagede mireille » Dim 12 Aoû 2018 13:50

Non pas du tout! Faire tremper les graines ou les oléagineux permet de mieux les digérer. Ils contiennent un inhibiteur d’enzyme qui empêche leur bonne digestion. Les faire tremper enclenche le processus de germination et ce problème de mauvaise digestion disparaît lorsque ce processus est enclenché. Le fait de tremper permet également d'augmenter la quantité des vitamines et permet également de mieux assimiler les minéraux.
Les graines et les oléagineux contiennent un inhibiteur d'enzymes et nous, en vieillissant par exemple nous produisons moins d'enzymes et donc nous digérons moins bien aussi.

Maintenant, l'intérêt de manger des graines et oléagineux est de les manger crus en ayant fait le trempage car la cuisson détruit les enzymes mais aucune idée si c'est entièrement ou pas.
Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers.
[Avicenne]


mireille
Avatar de l’utilisateur
mireille
référente
référente
 
Messages: 2923
Inscription: Mar 15 Juin 2010 11:46
Localisation: Belgique - Une commune au sud de Bruxelles ( la 17ème)

Re: Pain aux graines

Messagede Miranda » Lun 13 Aoû 2018 06:01

Merci beaucoup Mireille de partager tes connaissances, c'est vraiment très intéressant!
J'imagine que l'on peut aussi entraîner des bienfaits particuliers en fonction des graines, ou combinaisons de graines employées.... C'est un autre sujet à creuser encore, j'avoue ętre novice en la matière....
Miranda
nouveau membre
nouveau membre
 
Messages: 42
Inscription: Mer 1 Aoû 2018 14:28

Re: Pain aux graines

Messagede mireille » Lun 13 Aoû 2018 09:53

Fais-tu parfois germer des graines?
Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers.
[Avicenne]


mireille
Avatar de l’utilisateur
mireille
référente
référente
 
Messages: 2923
Inscription: Mar 15 Juin 2010 11:46
Localisation: Belgique - Une commune au sud de Bruxelles ( la 17ème)

Re: Pain aux graines

Messagede Miranda » Lun 13 Aoû 2018 20:50

Ah non, je n'ai jamais fait ça!
Miranda
nouveau membre
nouveau membre
 
Messages: 42
Inscription: Mer 1 Aoû 2018 14:28

Précédente

Retourner vers Faire le pain

Qui est en ligne

Utilisateurs parcourant ce forum: Aucun utilisateur enregistré et 2 invités