Bonjour à tous les amis du pain vivant !

[bibop]

Bonjour
Merci à vous tous qui partagez vos connaissances et surtout répondez (10 fois aux mêmes questions) avec patience aux "petits" nouveaux… et néophytes (ça c'est moi) de la boulange.
C'est ma recherche d'infos sur le levain (après de nombreux décès) et donc d'une montagne de questionnement qui m'a amené sur ce forum.
J'avoue être arrivée ici en pensant avoir de bonnes bases, mais mon assurance a viré (acétique) comme mon levain les mauvais jours, devant cette montagne d'infos à décrypter.
Je n'ose pas encore vous assommer de questions, je vais continuer de tenter d'assimiler tous vos écrits…
Au plaisir de vous lire !

[Tessa]

Bonjour et bienvenue sur le forum , bonnes lectures si tu ne veux pas que l'on ré écrire pour la 1000 fois ....

[Calou]

Bonjour et bienvenue,

je te conseille de suivre les tutoriels pour faire un levain, de regarder un peu, et ensuite on assure le SAV avec plaisir !