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Bonjour à tous les amis du pain vivant !

MessagePosté: Mar 13 Mar 2018 20:54
de bibop
Bonjour
Merci à vous tous qui partagez vos connaissances et surtout répondez (10 fois aux mêmes questions) avec patience aux "petits" nouveaux… et néophytes (ça c'est moi) de la boulange.
C'est ma recherche d'infos sur le levain (après de nombreux décès) et donc d'une montagne de questionnement qui m'a amené sur ce forum.
J'avoue être arrivée ici en pensant avoir de bonnes bases, mais mon assurance a viré (acétique) comme mon levain les mauvais jours, devant cette montagne d'infos à décrypter.
Je n'ose pas encore vous assommer de questions, je vais continuer de tenter d'assimiler tous vos écrits…
Au plaisir de vous lire !

Re: Bonjour à tous les amis du pain vivant !

MessagePosté: Mar 13 Mar 2018 23:48
de Tessa
Bonjour et bienvenue sur le forum , bonnes lectures si tu ne veux pas que l'on ré écrire pour la 1000 fois .... ;)

Re: Bonjour à tous les amis du pain vivant !

MessagePosté: Mer 14 Mar 2018 09:26
de Calou
Bonjour et bienvenue,

je te conseille de suivre les tutoriels pour faire un levain, de regarder un peu, et ensuite on assure le SAV avec plaisir !