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Un Calvadosien vous rejoint.

MessagePosté: Dim 8 Avr 2018 16:02
de letrouduc
Bonjour,
Comme beaucoup je rejoins ce forum après avoir suivi les discussions pendant un bon moment.
Je suis dans le Calvados (14).
Je m’intéresse surtout à la fabrication du pain au levain.
J'essaye aussi de faire quelques brioches ou kougelhoff.
J'utilise un levain que qui date déjà de quelques mois et que j’entretiens uniquement à la farine blanche T55 bio (TH : 100%).
A+

Re: Un Calvadosien vous rejoint.

MessagePosté: Lun 9 Avr 2018 13:51
de Calou
bonjour, et bienvenue !