Vidéo de Jacques Mahou

[Lolounette]

si vous avez une heure devant vous je vous engage a visionner cette vidéo fort instructive de Jacques Mahou, on y voit notamment a l’œuvre un pétrin de 1920 extraordinaire qui imite les bras du boulanger (entre 8 et 15 minutes si je ne me trompe pas)
et il démontre pleins de façonnages différents (trop marrant le pain artichaut montré vers 45 minutes )...

[mireille]

Je connais et je constate que tout le monde est à la recherche du savoir mieux faire... Il est terrible, je trouve, tout à l'air facile. C'est par lui, que j'ai vu qu'il y avait moyen de faire un "Fendu" un peu différent de celui que je connaissais.