ici Florent, presque 40 ans, amateur de bon gout et de bonne chère,
je faisais mon pain moi même il y as quelques années car point de boulangerie de qualité dans mon secteur, depuis 3 ans une boulangerie plus que correcte as ouvert du coup je suis un bon client,
ceci dit, je ressort mon clone de pétrin santos et mes envies de levain artisanal pour me replonger avec délice dans la fabrication de ce plaisir qu'est le pain,
je suis aussi amateur de pizza naplolitaines et mon four p134H me rend la vie plus belle ^^
Je suis donc la pour glaner des conseils, des avis et pour échanger si je le peux.
Première étape, trouver un four à pain électrique de qualitance ... je vise le Rofco mais je ne suis pas sur que le prix soit en adéquation avec la qualité ... bref ... je me renseigne
Bref, salut à tous une fois de plus
