Coucou à tout le forum

[Marie-Claire]

Je voulais féliciter aussi les Belges de ce forum pour le nouveau règne qui vient de commencer

La parution du livre est pour le printemps 2014, mais je vous tiendrai au courant. Aujourd'jui je n'ai pas avancé d'un poil; j'ai le cerveau tout ramolli, avec cette chaleur.

[mireille]

Merci Marie-Claire!

[Dominique]

Il fait chaud ! Ca c'est un scoop Non ?

Tout est à la lenteur, à la moiteur, ici en Provence. Les cigales s'éclatent, les merles se régalent des fruits gorgés de soleil, les chats ont disparu à l'ombre des chênes verts, les oliviers sont couverts de jeunes olives, les citrons grossissent: ils seront doux cette année sans doute... les papillons aspirent les fleurs mauves en grappe des buddleias, les chats n'ont même plus la force de courir après les lézards ou les mulots . C'est l'été ! Moi ? Je reste à l'ombre et je n'allume surtout pas le four. Mon levain est donc au frais et a l'air assez content. En revanche je fais des glaces et sorbets à tour de bras

Bonjour à tous ! Et Bravo Marie-Claire pour ce nouveau bouquin

[chatere58]

Bonjour à toutes et tous,

je suis ravi de vous retrouver enfin. Je viens de déménager pour raisons professionnels de mon conjoint
donc pas d'internet depuis 3 semaines
Pas de boulange pour moi depuis 3 semaines entre préparatifs du déménagement, déménagement et
aménagement et c'est pas fini
Comme ma cuisine est enfin installée, vendredi j'ai réveillé " Valentin " mon levain en sommeil depuis
3 semaines. Samedi 1ère boulange, pain semi complet à la farine BISE T80 et quelques graines. Cuisson
hier matin et dégustation ce matin au petit déjeuner. Résultat assez satisfaisant donc je vais repartir
dans mes expérimentations
Je vais aussi expérimenter la farine du Moulin Artisanal Gilles MATIGNON 77 CHÂTEAU LANDON :
http://farines-77.fr/
Bonne journée, à très bientôt à tous, cordialement,