Petite nouvelle

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Messagede Karine » Mar 2 Avr 2019 19:49

Bonjour,

Après avoir pas mal bourlingué sur le web, je suis arrivée jusqu'à vous grâce au merveilleux site de Marie-Claire.
Déjà addict à la cuisine et au fait-maison, je suis tombée amoureuse de la boulange il y a peu.
Maintenant que je maîtrise les brioches feuilletées inspirées du très talentueux Philippe Conticini, j'ai décidé de me mettre à la boulange au levain épais.
Mon levain prospère depuis environ 2 semaines sans problème, je vais donc tenter de faire mes premiers pains demain, puis une première brioche au levain dans la foulée.
Ensuite, je testerai les pains au lait...
Bref ! Tout feu tout flamme mais très exigeante, il va me falloir de la patience et de la persévérance pour arriver à un résultat à la hauteur de mes attentes.
Je vous tiendrai informés du résultat de mes expérimentations et ne manquerai pas de vous solliciter si besoin.
En tout cas, j'ai beaucoup lu de posts du forum qui me donnent déjà des bases de travail et de précieux conseils.
Merci de m'accueillir et à bientôt !
Karine
newbie
 
Messages: 1
Inscription: Mar 2 Avr 2019 19:05

Re: Petite nouvelle

Messagede mireille » Mer 3 Avr 2019 13:42

Bonjour Karine et bienvenue!
Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers.
[Avicenne]


mireille
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