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Messagede Brouls » Ven 26 Juin 2020 13:15

Bonjour à toutes et à tous,

Localisation : Belgique, Pepinster
Comme beaucoup, je me suis mis à fabriquer mon pain lors de ce confinement.
J’avais déjà essayé Il y a quelques années une machine panasonic mais j’en trouvais le résultat moyen.
Au début du confinement donc, c’était une préparation sans pétrissage. Facile à faire mais la mie n’était pas ce à quoi je m’attendais.
Maintenant c’est pétrissage à la main entre 15 et 20 Minutes avec comme résultat une mie et une croûte à damner un saint.
Il me reste à trouver un pétrin et je serai presque satisfait.

A bientôt dans le forum !
Brouls
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Re: Présentation

Messagede joomlafab » Ven 26 Juin 2020 13:23

Ah ben bienvenue. J'ai un peu le même parcours que toi, j'ai commencé le pain en novembre dernier, tout à la main, et je commence à avoir envie d'un pétrin, mais je n'arrive pas à me décider !
En tout cas il y a une rubrique matériel sur le forum avec pas mal d'info, tu trouveras peut-être des idées !
joomlafab
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Re: Présentation

Messagede Calou » Ven 26 Juin 2020 14:46

bienvenue !
pour ma part je suis revenue à un pétrissage manuel, à l'inverse !
Calou
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