Si, si, je suis un jeune, ou plutôt, un apprenti boulanger... mais... senior
J'ai découvert cette activité, étant insatisfait de la qualité des pains, dans notre coin...
Aussi, j'ai cherché... un peu... et trouvé la site de Marie-Claire Frédéric, qui faisait un lien vers ce forum, aussi... j'ai sauté sur (non... pas ce que vous croyez... bande de coquinoux
) sur l'occasion d'échanger sur les difficultés à mettre en oeuvre de la farine T150...A bientôt pour échanger et partager... le pain, c'est superbe
BernArd
